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倒红酒对的方式是‘点’‘抬’‘旋’‘擦’吗
二：要倒多少才算合适 倒葡萄酒的标准容量通常为5-6盎司（150-180毫升），如果你想每次都能把握准可以那两个杯子，一边倒入相应的水，参照这个高度倒入同样多的葡萄酒。多练习几次后就可拿捏得当。
酒杯/倒酒 首先，在一些专业或高档的场合，在饮用红酒一定要用红酒专用的高脚杯/红酒杯！千万不要为了方便随便找个塑料杯就代替了。这样不仅显得你很不专业，还会让你的客户/客人感觉不到重视。
红酒贮藏：贮藏红酒需要合适的温度，理论温度12度左右，7-18度都可以；要求有避光的环境，紫外线会使酒早熟；红酒水平放置，并能保持软木塞湿润，防空气进入，葡萄酒氧化；环境避免过于潮湿，以防红菌滋生。
100元的红洒，走趁还新鲜尽快喝，100-300元的红酒，可以放5年-10年300以上的红酒，可以放10年。 倒酒时还要注意这几点 该倒多少酒呢？ 倒的太少，显得抠门；倒得太满，又不方便摇杯。
开红酒瓶的各种方法
1、将葡萄酒瓶直立在桌面上，一手紧握酒瓶；另一手运用酒刀割开包装锡箔。
2、没有起子的情况下开瓶有以下三种方法。 方法一：毛巾开瓶法。 准备一条毛巾。把毛巾叠成方块放到墙面上。右手拿毛巾，左手拿红酒瓶，撞向墙面毛巾部位。当把红酒瓶塞子撞出一半多的时候就可以停止了。用手握住塞子左右旋转拧开。
3、开瓶器法：用开瓶器的螺丝钻对准木塞中间，垂直向下顺时针旋转用力，直到把瓶塞完全拉出来即可。毛巾开瓶法：毛巾裹住酒瓶底部靠在墙面，撞击瓶底，待软木塞被顶出一部分，将其拔出即可。
4、目录方法1：敲击法用毛巾包好红酒瓶的底部。均匀有力地用红酒瓶的底部敲打某个平面（如墙或是树等），敲击产生的压力会把木塞顶开。当一半的红酒塞已经出来时，用手拔出即可。
