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葡萄酒原汁浓度100%表示什么
纯葡萄汁酿造。不过这个标注应该是不科学的，所有的葡萄酒都含有添加剂，何来的葡萄汁百分之百呢。
生产原理：必须是上述原料全部或部分酒精发酵而成； 酒精度数：不得低于5度 所以葡萄酒配料上标注葡萄原汁含量100%，目的在于强调以及向消费者传达葡萄酒的货真价实。
葡萄原汁：葡萄酒标背后常注葡萄原汁：100%，意思是纯原汁含量，不是勾兑的。葡萄酒浆：只指葡萄酒了，葡萄酒包括半汁和全汁，例如一些便宜的甜红葡萄酒，它也属于葡萄酒浆，但它的原汁含量一般只有50-80%，甚至更少。
原汁含量100%的葡萄酒是不可能也绝对不可以添加白砂糖或山梨酸钾等成份的，应该说全汁葡萄酒任何东西都不能添加。
100%葡萄原汁红葡萄酒的做法
做法：野山葡萄 葡萄用淡盐水泡1～2小时 泡好盐水的葡萄用清水洗两次然后晾干，一定要晾干水份。
经过一个月的发酵，用干净的过滤器除去葡萄残渣，将果汁滤入干净的瓶子。
自制红葡萄酒的做法：葡萄逐个剪下，冲洗干净后用淡盐水浸泡20分钟，再冲洗干净放在阴凉处晾干。取干净的大盆，手清洗干净后把晾干的葡萄逐个捏碎，果肉果皮分离。按6：1的比率加入白糖。用筷子将白糖与葡萄搅拌均匀。
具体做法如下：葡萄一枝枝的摘下。放在水里浸泡20分钟后捞出。一遍遍的冲洗掉脏东西，（脱落的不可用，带茎的才行）。然后放在篦子或者漏网里充分晾干到没有一点水。
●第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。
去梗和破皮 先去梗，因为它含有不让人喜欢的草本味[勃艮第除外，勃艮第葡萄只需部分去梗，这样可以保留单宁的结构]，再挤压葡萄，使其流出葡萄汁。
葡萄酒上写着100%纯果汁,原料上写着葡萄酒,白砂糖,食品添加剂山梨酸钾...
1、葡萄酒应该是完全采用100%纯葡萄汁酿造的，加入糖，虽然不能说是假的，但其品质存疑。
2、则应添加酒石酸、柠檬酸或酸度较高的果汁予以调正。若含酸量高于1克/100毫升，则用加糖降酸或加入中性酒石酸钾来中和过多的酸分。
3、你好，很高兴为您解原汁含量100%的葡萄酒是不可能也绝对不可以添加白砂糖或山梨酸钾等成份的，应该说全汁葡萄酒任何东西都不能添加。
