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吃螃蟹喝黄酒的好处
清热解毒：螃蟹性寒咸，归肝胃经。具有清热解毒、散结化瘀、利水退黄、养肝养阴、补胃液等功效。主要是散热，治胃气，调筋通脉，促进消化。螃蟹中含有精氨酸，可以参与体内的能量代谢。
痛经是很多女性每个月都会经历的事情，月经期这段期间很多女性感觉生不如死，有的甚至不能去上班，只能在家卧床休息。
不会太寒。螃蟹是寒性食物，油炸后中和一些。不过油炸类吃多了容易发胖吃螃蟹有什么好处和坏处？ 据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效，选用肥美的红蟹煲汤最滋补不过了。
黄酒有哪些营养保健的功效，黄酒在我国历史悠久。
和它们一起吃可以缓解螃蟹的寒冷，让它们闻起来有腥味。然而，生姜、紫苏叶、白酒、黄酒、料酒等食材具有很强的温度，常被用来去除食物的腥味。因此，螃蟹和这些食物的结合可以带来多重好处。
在吃阳澄湖大闸蟹时,如何搭配酒呢?
黄酒味甘醇，不会喧宾夺主，大闸蟹主要吃的就是鲜味，如果和味道过于突出的酒同喝，反而容易导致大闸蟹的鲜美滋味被冲淡。
往年单位采购员工福利都是选择的苏蟹阁阳澄湖大闸蟹，对于大闸蟹相关的一些产品信息了解的比较多一点。
大闸蟹可以清蒸着吃，具体做法如下：工具/材料：阳澄湖大闸蟹4只、生姜适量、蒜瓣适量、香葱5根、紫苏适量、生抽适量、香醋适量、糖一点点、料酒1勺、牙刷、蒸锅、剪子。阳澄湖大闸蟹4只。
大蒜剁碎+少量水，蒜头味辛、甘，温性，有祛毒除虫、温中健胃、助消化行气的功效。吃蟹的情况下蘸蒜汁，不但能祛毒，还能降低大闸蟹寒性对胃肠的损害，并具有促进消化的功效。
个人推荐喝一点温补的酒，综合螃蟹的寒凉，比如劲酒，里面含有9味主要药材，丁香和仙茅可以祛寒湿，肉桂、淮山药可以暖胃，在吃螃蟹时喝点劲酒，可以抵挡螃蟹本身的寒性。
阳澄湖大闸蟹的做法 买几只阳澄湖大闸蟹回家自己动手别有一番风味。
