本文目录一览：
原酿酒与原浆酒分别是什么意思?
原浆酒属于酿造酒，不勾兑，酿好后直接成酒，是白酒最好的状态。而勾兑酒是基酒和酒精勾兑而成的，为了模仿原浆酒的口感和香气，还会在酒中加入一些芳香剂。
原浆酒是指粮食通过酒曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。在说原浆酒之前，首先我们要弄明白“浆”的意思，“浆”是指较浓的液体。
而勾兑酒是在上世纪60年代以后出现的，当时由于粮食供应紧张，为节约酿酒用量，很多酒厂以食用酒精加入增香调味物质，模拟传统原浆酒的口感。进入80年代以后，原浆酒曾经一度消失，勾兑原浆酒的技术日益成熟开始大行其道。
原浆酒和纯粮酒在制作工艺、口感和风味上存在显著差异。首先，从制作工艺上来看，原浆酒是指通过粮食、酒曲经过传统固态法发酵酿造而成，完全不勾不兑的原始酒液，也就是酿酒车间（坊）刚生产出的未勾兑的酒。
原浆酒是指粮食通过酒曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。
原浆酒经过超虑膜等高新技术处理，不但确保了高标准卫生指标，而且在除去细菌的同时也将酿造酒中常见的粘性物质也过滤掉，所以特别容易吸收。原浆酒绝无勾兑人工酒精，酒中的酒精度是大米中的糖份经微生物发酵后转化而来的。
