纯粮食酒标准有GB/T10781，GB/T20821-2007，GB/T20822-2007。
纯粮食酒的标准代号，除GB/T 20821GB/T 20822外多数是纯粮酒。
这些标准下的产品才是以纯粹粮食为原料，用酒曲经过发酵然后蒸馏生产的白酒，也就是我们通常意义上认为的粮食酒、好酒。
度。烟台古酿属于淡雅浓香型白酒的一种，烟台古酿沿用七十余年老窖池，经纯粮固态发酵，混蒸式老五甑法的传统工艺酿造而成，具有纯净，柔和，醇厚，窖香浓郁、尾净味长等特点。
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