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酱牛肉

酱牛肉
      酱牛肉起源于明朝时期,上好的酱牛肉采用黄牛臀肉或者牛霖肉,传统的酱牛肉要先腌制至少48小时,洗净血水,放入调制号的酱牛肉卤锅里焖煮2小时,大部分店家,不愿意采用新鲜的牛肉来制作酱牛肉,认为即增加了成本,又延长了制作周期,百夫味药膳卤味坚持采用新鲜牛肉,只为口感更加醇厚,我们专注品质,所以坚持现做现卖。

时间:2017/9/19 0:00:00
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